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Lo pondremos de esta manera, para efectos de adelgazar existen 2 tipos de alimentos, para hacerlo más didáctico, los alimentos tipo A alimentos que adelgazan y los alimentos tipo E que son los que engordan. Los alimentos tipo A son los siguientes: carnes, quesos, huevos, que son alimentos altos en proteínas y también los vegetales y ensaladas, estos alimentos no fuerzan al cuerpo a producir grasas. Por otro lado los alimentos tipo E como pan,pastas,papa harina, arroz, dulces; son alimentos que fuerzan al cuerpo a producir grasa, como por ejemplo imagine se que usted se comió unos kekes ,empanadas etc. estos son alimentos tipo E, estos alimentos entran al estomago y ahí se comienzan a digerir de forma que el cuerpo las pueda asimilar, estos alimentos como son carbohidratos, van a convertirse en glucosa osea azúcar y la azúcar o glucosa cuando están en exceso le engordan, es en este momento donde la insulina producida por su cuerpo trabaja recogiendo la glucosa y se lo lleva a la células y si lo que usted comió produce demaciada glucosa el cuerpo producirá exceso de insulina para poder llevar ese exceso de glucosa a las células, las células utilizan esa glucosa que les trae la insulina como combustible, para su energía, pero cuando existe un exceso de glucosa e insulina, su cuerpo convierte ese exceso de glucosa en grasa, este exceso de glucosa e insulina, provocado por los alimentos tipo E, es la causa del sobre peso y la obesidad ahora veamos que pasa en su cuerpo cuándo ingiere alimentos tipo A, en este caso podría ser carne de pollo, res, pescado etc. que son proteínas, las proteínas cuando entran al sistema digestivo, también se convierten en glucosa, pero a diferencia de los carbohidratos, producen muy poca glucosa y el cuerpo necesita producir muy poca insulina, lo cual le ayudará a adelgazar, la poca glucosa que se produce al consumir estos tipos de alimentos, no crea un exceso de combustible, que el cuerpo pueda convertir en grasa, para engordarle. Si quiere adelgazar, subir su metabolismo y mantenerse en un peso ideal utilice usted esta información, para que pueda tomar una desición correcta y un estilo de vida más saludable.
ANDRES RUIZ CONDEMARIN
Entrenador Personal
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